sábado, 1 de octubre de 2011

viernes, 23 de septiembre de 2011

Retomando el blog


Pues nada, aquí vuelvo a enseñaros las fotografías que voy viendo, gracias a mi suegro, que mira toooodos los días el blog, y espero seguir poco a poco con el, gracias a todos

martes, 18 de mayo de 2010

Vasito mousse de mascarpone con cookie gelatinizada



Parece dificil, pero son solo 4 pasos muy faciles, no dejes de hacerlo.
Ingredientes:
2 huevos
200 grs. Leche
40 grs. Azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
½ paquete de galletas María
10 grs. Mantequilla
1 chorrito de leche
½ cucharadita de mermelada de fresa
½ sobre de gelatina royal de fresa
500 grs. De agua
250 grs. Queso mascarpone
400 grs. De nata
40 grs. Azúcar glass

Para poner en el fondo hacemos unas natillas:
1. Echamos al vaso 1 huevo, 200 grs. de leche, 40 grs. de azúcar y 1 cucharadita de azúcar avainillado. Programamos 8 min. 90º, v. 3.
2. Vertemos en los vasos y dejamos enfriar en la nevera.
La siguiente capa, cookie gelatinizada.
1. Ponemos la ½ del paquete de galletas y damos 4 golpes de turbo o hasta que veamos q la galleta está pulverizada.
2. Incorporamos la mantequilla, la media cucharadita de mermelada y el chorrito de leche y programamos 30 seg. 70º, v. 3.
3. Ponemos la mezcla encima de la natilla ya cuajada.
Hacemos la gelatina:
1. Ponemos a hervir 125 grs. De agua y programamos 5 min., 100º, v. 1 ½.
2. Echamos el medio sobre de gelatina de fresa y lo mezclamos 20 seg., v. 1 ½.
3. Cuando termine, vertemos los otros 125 grs. De agua fría, lo mezclamos unos 10 seg. a la misma velocidad.
4. Seguidamente lo echamos a los vasitos y dejamos enfriar en la nevera hasta que la gelatina esté cuajada junto a la galleta.
Para la mousse de mascarpone:
1. Ponemos la mariposa y echamos al vaso, la tarrina de queso mascarpone junto a 1 huevo y 40 grs. de azúcar glass. Programamos 1 min. Vel. 3 ½.
2. Sacamos y reservamos en un bol.
3. Con la mariposa puesta, montamos la nata a velocidad 3 ½ y vigilamos hasta que esté montada.
4. La añadimos al bol con la mezcla anterior reservada y la vamos uniendo con la lengua de silicona con suaves movimientos de abajo hacia arriba.

Echamos la mousse sobre la gelatina fría y decoramos al gusto.
Esta receta esta realizada por Mireia, una nueva colaboradora del blog, la foto por Fonso, (pedazo de foto que nos ha hecho)
muchas gracias a los 2 sobre todo a Mireia por usar la thermomix para preparar estas cositas tan sumamente ricas.


Imprime aquí la receta

sábado, 23 de enero de 2010

Bizcocho de galletas y chocolate



Ya se que la foto no es de lo mejor, pero como esta el bizcocho MADREEEE MIAAAAA

Fue Tere (Oliter) quien me lo enseño y gracias al blog de Alicia (Cane) la que me enseño la receta.
Es una receta muuuy fácil, y esta muy rico.Probadle, y ya me contareis.....
INGREDIENTES
150 Gr de chocolate nestle postres
1 paquete de galletas (un rulo)
100 Gr de mantequilla (Pomada)
75 Gr azúcar
3 huevos
1 sobre royal
ELABORACIÓN
Precalentar el horno 180º
Rayar el chocolate 5 segundos, velocidad 5. (reservar)
Pulverizar las galletas 15 segundos, velocidad 5-10 hasta que sea polvo.
Añadir el resto de los ingredientes mezclar en velocidad 7 unos segundos, hasta que este todo integrado(unos 15 o 20 segundos).
Incorpora el chocolate (reservado) y mezclalo con la espátula.
Pon la mezcla en un molde engrasado y mete al horno 30 minutos 180ºcon ventilador arriba y abajo.

martes, 1 de diciembre de 2009

Merluza con guanición



Hace mucho que no ponía nada, estoy un poco liada en estos momentos..........
Esta receta es del nuevo libro de Thermomix "CUIDA TU SALUD". Esta muy rica, la merluza esta en su punto, y encima sana, sana.
INGREDIENTES:
600 Gr Agua
250 Gr de puerro cortado en rodajitas de 1 o 2 cm (solo parte blanca)
180 Gr de zanahoria en rodajitas finas.
300 Gr de patatas triscadas
1 cucharadita de sal, pimienta
400 gr de merluza(puedes ser congelada)
35 gr de aceite oliva
ELABORACIÓN:
Pon en el vaso el agua, el puerro y la zanahoria y programa 15 minutos 100º giro izda vel.cuchara.
Añade las patatas, la sal y la pimienta y y programa otra vez 15' 100º, giro izda, vel cuchara
para acabar introduce la merluza y el aceite y programa 2' tem.Varoma giro izda, vel cuchara.
Deja reposar 5 minutos en el vaso, y a comer








sábado, 26 de septiembre de 2009

CREMA DE CALABACIN



Esto es como la del anuncio.
rico noooo riquisimo, pues eso, no dejéis de hacerla
INGREDIENTES:
2 patatas
1 calabacin grande o 2 chicos
1/2 puerro
2 zanahorias
400 gr de caldo (yo le puse de jamón)
100 gr de leche
pimienta, sal
ELABORACIÓN:
lo mejor de todo
30 minutos 100º vel 1
cuando acabe tritura todo 40 segundos vel 5-10
luego yo le puse unos panecillos tostados y unos taquitos de jamón (eso lo puso Carlos)

lunes, 21 de septiembre de 2009

helado de chocolate

Esta receta tiene un peligro....la cogí del foro tecnopuchero la puso Otorada.
Es que esta buenisima y muy sencilla.
INGREDIENTES
1 tableta de chocolate nestle postres
240 de azúcar
150 de leche
2 huevos
700 de nata.
pepitas de chocolate
ELABORACIÓN:
Triturar el chocolate y el azúcar v 5,7,9
Añade la leche y los huevos y programa 6 minutos 100 grados v 5,cuando acabe batir unos segundos sin temperatura,
después añade la nata v 5,7 y 9. 20 segundos.dejar enfriar y meter en el congelador.
yo luego le puse unas pepitas de chocolate para decorar















lunes, 7 de septiembre de 2009

Salsa Barbacoa

Otra cosa que no vamos a tener que comprar, la verdad es que thermomix se rentabiliza pronto.



Esta receta es de Lolimu, y es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES:
6 dientes de ajo (pelados)
1 Cucharadita (postre) sal
1/2 cuch de pimentón dulce
1/2 cuch de pimentón picante
2 cuch de miel
2 cuch de tomate (yo puse casero)
1 cubilete de zumo de naranja(2 naranjas)
1/2 cubilete de vinagre blanco
ELABORACIÓN:
se pone todo en el vaso 20 segundos velocidad progresiva 5, 7, 9
15 minutos 100º, vel 2, sin cubilete (para que evapore)
y luego como queda un poco ligera la puse 4,30 minutos varoma vel 1 también sin cubilete.


martes, 1 de septiembre de 2009

Como pez en el agua

en esta foto haciendo pruebas la quite el color , y la guarde ....y ahora no puedo volver a ponerla en color. (buaaaaaaahhhh me gustaba mas ...)





lunes, 31 de agosto de 2009

Mousse de Naranja



Pues aquí otro postre que he sacado del cuaderno de recetas (madre mía el tiempo que hace que no le sacaba).
esta no la había hecho nunca y el fallo que he tenido es que tenia que haber dejado la ralladura de naranja mucho mas fina.
INGREDIENTES:
250 Gr de leche entera
3 pieles de naranja
100 Gr azúcar
3 hojas de gelatina (cola de pescado)
la piel de una naranja muuuuy rallada
500 Gr de Nata para montar
ELABORACIÓN:
Yo lo he hecho así (en la receta lo tenia apuntado al revés)
Como le vaso lo tenia muy seco y frió he aprovechado para montar la nata con la mariposa un minuto y medio vel 3 1/2 ,y le he añadido la ralladura de naranja y lo he dejado en la nevera.
Después he puesto en un poco de leche las hojas de gelatina a remojo, mientras he metido la leche restante, las pieles de las 3 naranjas y el azúcar en el vaso y he programado 8 minutos 90º velocidad 2.
Le he añadido las hojas de gelatina rehidratadas y lo he mezclado hasta que se han deshecho bien, templar.
Para finalizar lo he mezclado todo, poco a poco y con movimientos envolventes, para que no se baje la nata, lo he puesto en copas y lo he dejado todo la noche en la nevera.
buenisimo



sábado, 29 de agosto de 2009

Bebida de arroz

Bueno pues después de este parón veraniego vuelvo con mas recetas ricas y mas fotografías.
Espero que os gusten y comentéis, como siempre.
Os agradezco que sigáis por aquí, cerquita.
Besos a tod@s.



Esta receta se la he copiado a Glenda del blog agridulce.
Gracias guapa.
INGREDIENTES:
30 Gr de arroz
800 Gr leche entera
75 Gr de azúcar
1 Palo de canela
La piel de medio limón
ELABORACIÓN:
Pulveriza el arroz velocidad progresiva 5,7,10
Añade el resto de los ingredientes y programa 20 minutos, 90º, velocidad 2
Cuela todo, dejarlo enfriar y cuando lo vallas a servir echale un poquito de canela molida,mmmmm esta buenisimo, tiene el sabor del arroz con leche y la salsa de las torrijas.








lunes, 3 de agosto de 2009

enharinada


Sin palabras...

sábado, 25 de julio de 2009

martes, 9 de junio de 2009

martes, 14 de abril de 2009

Os presento a Gus

Aquí esta mi pequeño granujilla. Le vi, como pensando y no me pude resistir.



domingo, 5 de abril de 2009

la flor de Diego


Gracias a EL APRENDIZ DE FOTÓGRAFO

estoy aprendiendo muchisimas cosas, una de ellas a poner una firma "chachi-piruli" en mis fotos.

Aquí os dejo el enlace por que es un tutorial muy bueno.


Otra vez gracias Juan.T.A.

Yo creo que me quedo con la firma grande ¿no?

¿tu que piensas?

lunes, 23 de marzo de 2009

SENDERISMO POR BARCENA MAYOR

Conocía el pueblo,dicen que el mas antiguo de Cantabria, en algunos sitios dicen que de España. prometo que otro día iré y os sacare fotos del mismo por que es impresionante(se nos hizo tarde y no pudimos parar.)

Os dejo unas fotitos:





viernes, 20 de marzo de 2009

MEME MOLDURA


Lo primero gracias a http://amasandoentrefogones.blogspot.com/ que me lo ha entregado entrad y vereis las cosas tan ricas que prepara.
Las reglas del Meme consisten en:
*Crear un link de la persona que te lo concede
*Confesar 7 cosas diferentes sobre ti y tu personalidad en tu blog
*Crear un tag/link a 7 personas, invitándolas a participar en el Meme.(Avisar a los 7 invitados que han sido afortunados mediante un comentario)
Confesar es difícil pero ....voy hacerlo:
Soy un poco cabezota (como se me meta una cosa en la cabeza..........)
Soy simpática (o por lo menos eso me dicen)
Me gusta muuuucho estar con mi marido y mi hija (me encanta)
También me gusta mucho la fotografía (creo que se nota un poco, jejeje estoy aprendiendo)
Y la cocina, y conducir.....(sobre todo el camión)
Me gusta mucho estar siempre con y para mis amigos.
y dormirrrrrr (cuando puedo)
bueno en fin ya sabéis un poco mas de mi.
ahora le paso el testigo aaaaaaaaaaaa.........................:
voy a avisaros para recoger vuestro trabajito.

miércoles, 18 de marzo de 2009

UN DIA DE NIEVE

Quería enseñaros una de las otras bonitas zonas de Cantabria: "El Alto Campoo"
Aquí esta la estación de esquí, y un poco mas abajo una de las casas que..... no me digáis que no es un lujazo. Espero que os guste.






lunes, 16 de marzo de 2009

OTRA PEQUEÑA CASCADA

Esta cascada es para que mi "profe" Juan T.A. del blog http://otroojo.blogspot.com/ el aprendiz de fotógrafo la vez y me diga si le gusta.
Muchas gracias por los tutoriales, eres un tesoro.
Os dejo el enlace a su blog para que podáis comprobar que de aprendiz tiene muuy poco.